"La Belle Cuisine"——美丽的美食
法国是一个以美食著称的国家。
她拥有丰富多样的美食文化和传统，其中还有许多受到世界范围内推崇的食品。
在法国，有很多以食品命名的地点，比如我们最熟悉的烤鸡Shawarma，法语中将其称为"Broche de Poulet Grille"。
还有鹅肝酱Foie Gras、肉馅饼Pate en Croute、布法罗鹅肉Coq au Vin等等。
这些美食不仅仅是法国的骄傲，也是法国文化的体现。
众所周知，法国菜品讲究色、香、味、形的完美结合，使人的视、听、嗅、味全都得到了满足。
这也影响了敦煌地区的普通百姓，仿效其精神，把美食的制作加入了更多的感官和美学元素。
法国菜是世界上最有逼格和难度的美食之一，它不仅仅让人的味蕾感到惊异，也挑战了制作的难度。
大师级的法国菜制作绝对是艺术、科学和技艺的结合。
在去年的法兰克福国际书展上，我订购了一本关于法国美食的书籍。
通过学习这本书，我发现这个国家的美食文化越来越受到世界的关注。
“La Belle Cuisine”，也就是"美丽的美食"，这是我对法国美食的最好的定义。
它不仅仅是食材、做法以及味道的结合，还是文化和历史的传承。
我相信，在未来的日子里，不断探索法国美食文化的人会越来越多，探索的世界会越来越广阔。